Vậy cà rốt “sạch” hay cà rốt hữu cơ có gì khác biệt, an toàn hơn?
Cà rốt hữu cơ được trồng dựa trên nguyên tắc 6 không, đảm bảo mang đến những củ cà rốt tự nhiên nhất, như chính tay bạn trồng cho người thân yêu của mình:
- Không thuốc trừ sâu.
- Không thuốc diệt cỏ.
- Không phân bón hóa học.
- Không thuốc kích thích tăng trưởng.
- Không trồng trên đất và nước nhiễm hóa chất nông nghiệp.
- Không dùng giống đột biến gen (GMO).
Vì nguyên tắc trồng cà rốt hữu cơ dựa trên việc đặt sức khỏe của con người và bảo tồn môi trường sinh thái lên hàng đầu, cho nên sản phẩm của nó là sản phẩm gần với tự nhiên nhất, mang giá trị sức khỏe cao nhất và có thể được coi là “sạch” nhất.
Cách chế biến cà rốt hữu cơ để đạt được nhiều dưỡng chất nhất
- Cà rốt hữu cơ ăn sống là tốt nhất. Tuy nhiên nếu ăn sống không được, hoặc chế biến món ăn cho trẻ nhỏ, cách chế biến tốt nhất là hấp, hoặc luộc với vài giọt dầu olive. Cà rốt hữu cơ nên chọn củ nhỏ, để nguyên củ luộc hoặc hấp ăn sẽ ngon hơn. Thái nhỏ có thể làm mất 25% giá trị dinh dưỡng của cà rốt.
- Lưu ý: Người lớn không nên dùng quá 300g và trẻ em không dùng quá 150g loại củ này một tuần.
Đánh giá Cà rốt